Cua Tuyết (zuwaigani) Nấu Món Gì Ngon, Giá Bao Nhiêu Tại Nhật?

[Cua Tuyết (zuwaigani) Nấu Món Gì Ngon, Giá Bao Nhiêu Tại Nhật?]

Cua Tuyết (zuwaigani) là một trong những loại hải sản được ưa chuộng nhất tại Nhật Bản, nổi tiếng với vị ngọt thanh, thịt chắc và hương vị thơm ngon đặc trưng. Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch Nhật Bản và muốn thưởng thức món ăn ngon từ cua tuyết, hãy cùng tìm hiểu những thông tin hữu ích về loại cua này và các món ăn ngon được chế biến từ nó trong bài viết dưới đây!

Cua Tuyết (zuwaigani) là gì?

Cua Tuyết (zuwaigani) là tên gọi chung cho một số loài cua biển thuộc chi Chionoecetes, được tìm thấy chủ yếu ở vùng biển lạnh phía Bắc Nhật Bản. Loại cua này có đặc điểm nhận dạng là mai cứng, chân dài và thường có màu đỏ hoặc nâu. Cua Tuyết được đánh giá cao về chất lượng thịt, với phần thịt trắng, ngọt, chắc và ít tanh.

• Nguồn gốc: Cua tuyết được khai thác chủ yếu ở vùng biển Hokkaido, Nhật Bản.
• Mùa vụ: Mùa đánh bắt cua tuyết thường diễn ra từ tháng 11 đến tháng 3 hàng năm.
• Phân loại: Cua tuyết được chia thành nhiều loại, trong đó nổi tiếng nhất là cua tuyết đỏ (Beni Zuwaigani) và cua tuyết trắng (Shiro Zuwaigani).
• Giá trị dinh dưỡng: Cua tuyết giàu protein, omega-3, vitamin B12, selen và khoáng chất thiết yếu.
• Cách bảo quản: Cua tuyết sống có thể được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0-4 độ C trong vòng 3-5 ngày.

Các Món Ăn Ngon từ Cua Tuyết

Cua Tuyết có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và độc đáo, từ những món đơn giản như hấp, luộc, đến những món cầu kỳ hơn như nướng, chiên, xào…

• Cua tuyết hấp: Đây là cách chế biến đơn giản nhất, giúp giữ trọn vị ngọt tự nhiên của cua. Cua được hấp chín cùng gừng, sả và tiêu, sau đó chấm với nước mắm hoặc muối tiêu chanh.
• Cua tuyết luộc: Cua được luộc chín trong nước sôi, sau đó chấm với nước mắm hoặc muối tiêu chanh. Đây là món ăn đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị tươi ngon của cua.
• Cua tuyết nướng: Cua được tẩm ướp gia vị và nướng trên than hồng, tạo nên hương vị thơm ngon và độc đáo.
• Cua tuyết chiên: Cua được chiên giòn, sau đó chấm với nước chấm chua ngọt. Đây là món ăn hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
• Cua tuyết xào: Cua được xào với các loại rau củ như hành tây, nấm, cà chua… tạo nên món ăn đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn.

Giá Cua Tuyết tại Nhật Bản

Giá cua tuyết tại Nhật Bản có thể thay đổi tùy thuộc vào mùa vụ, kích cỡ và loại cua.

• Cua Tuyết sống: Giá cua tuyết sống thường dao động từ 5.000 đến 10.000 yên/kg (khoảng 1.000.000 đến 2.000.000 đồng/kg).
• Cua tuyết chế biến sẵn: Giá cua tuyết chế biến sẵn như cua tuyết hấp, cua tuyết luộc, cua tuyết nướng… thường cao hơn cua tuyết sống, từ 10.000 đến 20.000 yên/kg (khoảng 2.000.000 đến 4.000.000 đồng/kg).
• Cua tuyết đóng hộp: Cua tuyết đóng hộp thường có giá rẻ hơn cua tuyết tươi sống, khoảng 2.000 đến 5.000 yên/hộp (khoảng 400.000 đến 1.000.000 đồng/hộp).

Nơi Mua Cua Tuyết tại Nhật Bản

Cua Tuyết được bày bán rộng rãi tại các chợ cá, siêu thị, nhà hàng và quán ăn Nhật Bản.

• Chợ cá: Các chợ cá như Tsukiji (Tokyo), Nijo (Kyoto), Sapporo (Hokkaido) là những địa điểm lý tưởng để mua cua tuyết tươi sống với giá cả phải chăng.
• Siêu thị: Các siêu thị lớn như AEON, Seven Eleven, Family Mart cũng bày bán cua tuyết, cả dạng tươi sống và chế biến sẵn.
• Nhà hàng và quán ăn: Nhiều nhà hàng và quán ăn Nhật Bản phục vụ các món ăn chế biến từ cua tuyết, từ những món đơn giản đến những món cầu kỳ.

Kết Luận

Cua Tuyết là một loại hải sản ngon, bổ dưỡng và độc đáo tại Nhật Bản. Với nhiều cách chế biến khác nhau, bạn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon và đặc trưng của cua tuyết theo nhiều cách. Nếu có cơ hội du lịch Nhật Bản, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn ngon từ loại cua này.

Tags

• Cua tuyết
• Zuwaigani
• Món ăn Nhật Bản
• Hải sản Nhật Bản
• Du lịch Nhật Bản