Các Loại Tinh Bột Bắp ở Nhật (cornstarch), địa Chỉ Mua

[Các Loại Tinh Bột Bắp ở Nhật (cornstarch), địa Chỉ Mua]

Tinh bột bắp, hay còn gọi là bột ngô, là một loại nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản. Nó được sử dụng trong nhiều món ăn, từ món tráng miệng đến món chính, và cũng được sử dụng làm chất làm dày và chất kết dính trong nhiều công thức nấu ăn.

Phân loại tinh bột bắp Nhật Bản

Có hai loại chính của tinh bột bắp ở Nhật Bản:

• Tinh bột bắp thông thường (Katakuriko): Loại này là phổ biến nhất và được sử dụng trong nhiều mục đích. Nó có kết cấu mịn và thường được sử dụng trong món tráng miệng, nước sốt, súp và món hầm.
• Tinh bột bắp biến tính (Tōmorokoshi-denpun): Loại này được xử lý để thay đổi tính chất của nó. Nó thường được sử dụng để làm chất kết dính, chất tạo độ cứng và chất ổn định trong các sản phẩm thực phẩm và mỹ phẩm.

Sử dụng Tinh bột bắp trong nấu ăn

Tinh bột bắp là một nguyên liệu đa năng có thể được sử dụng trong nhiều cách khác nhau.

• Làm chất làm dày: Tinh bột bắp được sử dụng để tạo độ đặc cho súp, nước sốt và món hầm. Nó giúp tạo ra kết cấu mịn và kem.
• Làm chất kết dính: Tinh bột bắp có thể được sử dụng để kết dính các thành phần lại với nhau, chẳng hạn như trong bánh quy, bánh ngọt và viên thịt.
• Làm chất tạo độ cứng: Tinh bột bắp có thể giúp tạo độ cứng cho các món ăn như món tráng miệng và nước sốt.
• Làm chất chống dính: Tinh bột bắp có thể giúp ngăn chặn thức ăn dính vào chảo hoặc khuôn bánh.

Mua Tinh bột bắp ở đâu

Tinh bột bắp có thể được mua ở hầu hết các siêu thị và cửa hàng tạp hóa Nhật Bản. Bạn cũng có thể mua nó trực tuyến từ các trang web như Amazon và Rakuten.

• Siêu thị lớn: AEON, ITO-YOKADO, Maruetsu
• Cửa hàng tiện lợi: Lawson, FamilyMart, 7-Eleven
• Cửa hàng bán lẻ trực tuyến: Amazon Japan, Rakuten

Lựa chọn tinh bột bắp phù hợp

Khi chọn tinh bột bắp, điều quan trọng là phải xem xét mục đích sử dụng của nó.

• Tinh bột bắp thông thường (Katakuriko): Thích hợp cho món tráng miệng, nước sốt, súp và món hầm.
• Tinh bột bắp biến tính (Tōmorokoshi-denpun): Thích hợp cho các sản phẩm thực phẩm và mỹ phẩm.

Kết luận

Tinh bột bắp là một nguyên liệu quan trọng trong ẩm thực Nhật Bản, được sử dụng trong nhiều món ăn và sản phẩm. Nó là một nguyên liệu đa năng và có thể được sử dụng trong nhiều cách khác nhau. Bằng cách hiểu biết về các loại tinh bột bắp khác nhau và cách sử dụng chúng, bạn có thể làm cho các món ăn của mình ngon hơn và hấp dẫn hơn.

Từ khóa

• Tinh bột bắp Nhật Bản
• Katakuriko
• Tōmorokoshi-denpun
• Bột ngô
• Nấu ăn Nhật Bản