Các Loại Nước Tương Vị Ngọt 甘口醤油 ở Nhật Bản, Giá Tham Khảo

[Các Loại Nước Tương Vị Ngọt 甘口醤油 ở Nhật Bản, Giá Tham Khảo]

Nước tương vị ngọt, hay còn gọi là 甘口醤油 (Amagou Shoyu), là một loại nước tương phổ biến ở Nhật Bản, được biết đến với vị ngọt dịu nhẹ và hương thơm hấp dẫn. Loại nước tương này được sử dụng rộng rãi trong các món ăn hàng ngày, từ các món xào, hầm, đến các món súp, nước chấm và thậm chí là làm nước sốt. Nếu bạn là người yêu thích hương vị ngọt ngào và muốn khám phá thêm về loại nước tương này, hãy cùng tìm hiểu thêm về các loại nước tương vị ngọt nổi tiếng tại Nhật Bản và giá tham khảo của chúng trong bài viết này.

Nước Tương Vị Ngọt Usukuchi (薄口醤油)

Usukuchi là loại nước tương có màu sắc nhạt hơn so với các loại nước tương thông thường. Nó được sản xuất từ đậu nành lên men và muối, nhưng với tỷ lệ muối thấp hơn. Usukuchi có vị ngọt thanh, mặn nhẹ và hương thơm thanh tao. Loại nước tương này thường được sử dụng trong các món ăn cần giữ màu sắc tự nhiên, chẳng hạn như súp miso, món cá hấp và các món ăn cần giữ màu sáng.

• Màu sắc: Nhạt hơn so với nước tương thông thường
• Hương vị: Ngọt thanh, mặn nhẹ, hương thơm thanh tao
• Ứng dụng: Súp miso, món cá hấp, món ăn cần giữ màu sáng
• Giá tham khảo: Từ 500 đến 1.000 yên/chai (tùy thuộc vào thương hiệu và dung tích)
• Lưu ý: Usukuchi có thể không phù hợp với những người yêu thích vị mặn đậm đà

Nước Tương Vị Ngọt Koikuchi (濃口醤油)

Koikuchi là loại nước tương được sử dụng phổ biến nhất ở Nhật Bản. Nó có màu sẫm hơn so với Usukuchi và vị ngọt đậm đà hơn. Koikuchi được sản xuất từ đậu nành lên men, muối và lúa mì. Loại nước tương này được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, từ các món xào, hầm, đến các món súp, nước chấm.

• Màu sắc: Sẫm hơn so với Usukuchi
• Hương vị: Ngọt đậm đà, mặn đậm đà, hương thơm nồng nàn
• Ứng dụng: Món xào, hầm, súp, nước chấm
• Giá tham khảo: Từ 400 đến 800 yên/chai (tùy thuộc vào thương hiệu và dung tích)
• Lưu ý: Koikuchi có thể hơi mặn đối với một số người

Nước Tương Vị Ngọt Tamari (たまり醤油)

Tamari là một loại nước tương được sản xuất từ đậu nành lên men và muối, không sử dụng lúa mì. Nó có màu sẫm, vị ngọt đậm đà và hương thơm đặc trưng. Tamari thường được sử dụng trong các món ăn truyền thống của Nhật Bản, chẳng hạn như món sushi, sashimi, và các món ăn cần vị ngọt đậm đà.

• Màu sắc: Sẫm hơn so với Koikuchi
• Hương vị: Ngọt đậm đà, mặn đậm đà, hương thơm đặc trưng
• Ứng dụng: Món sushi, sashimi, món ăn cần vị ngọt đậm đà
• Giá tham khảo: Từ 600 đến 1.200 yên/chai (tùy thuộc vào thương hiệu và dung tích)
• Lưu ý: Tamari có thể có giá cao hơn so với các loại nước tương thông thường

Nước Tương Vị Ngọt Saikyo (西京醤油)

Saikyo là một loại nước tương được sản xuất tại vùng Saikyo, Kyoto, Nhật Bản. Nó có màu nâu nhạt, vị ngọt thanh và hương thơm dịu nhẹ. Saikyo thường được sử dụng để ướp thịt, cá, và các loại hải sản trước khi chế biến, giúp tạo ra hương vị thơm ngon và màu sắc đẹp mắt.

• Màu sắc: Nâu nhạt
• Hương vị: Ngọt thanh, mặn nhẹ, hương thơm dịu nhẹ
• Ứng dụng: Ướp thịt, cá, hải sản
• Giá tham khảo: Từ 800 đến 1.500 yên/chai (tùy thuộc vào thương hiệu và dung tích)
• Lưu ý: Saikyo có giá cao hơn so với các loại nước tương thông thường

Nước Tương Vị Ngọt Hạnh Nhân (アーモンド醤油)

Nước tương vị ngọt hạnh nhân là một loại nước tương đặc biệt được làm từ đậu nành lên men, muối và hạnh nhân. Nó có vị ngọt dịu nhẹ, hương thơm thơm ngon và vị béo ngậy đặc trưng. Loại nước tương này thường được sử dụng trong các món ăn cần vị ngọt nhẹ nhàng, chẳng hạn như món xào, súp, và nước chấm.

• Màu sắc: Nâu nhạt
• Hương vị: Ngọt dịu nhẹ, hương thơm thơm ngon, vị béo ngậy
• Ứng dụng: Món xào, súp, nước chấm
• Giá tham khảo: Từ 700 đến 1.300 yên/chai (tùy thuộc vào thương hiệu và dung tích)
• Lưu ý: Nước tương vị ngọt hạnh nhân có thể không phù hợp với những người dị ứng với hạnh nhân

Kết Luận

Nước tương vị ngọt là một loại gia vị phổ biến và đa năng ở Nhật Bản. Với nhiều loại nước tương khác nhau, bạn có thể lựa chọn loại nước tương phù hợp với khẩu vị và nhu cầu sử dụng của mình. Hãy thử khám phá và trải nghiệm sự phong phú của các loại nước tương vị ngọt để nâng tầm hương vị cho các món ăn của bạn.

Từ Khóa:

• Nước tương vị ngọt
• 甘口醤油
• Usukuchi
• Koikuchi
• Tamari
• Saikyo
• Hạnh nhân
• Nấu ăn Nhật Bản