Các Loại Nước Tương ít Muối 薄口醤油 ở Nhật Bản, Mua ở đâu Ngon?

[Các Loại Nước Tương ít Muối 薄口醤油 ở Nhật Bản, Mua ở đâu Ngon?]

Nước tương ít muối (薄口醤油) là một loại nước tương đặc biệt phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản. Nó có màu sáng hơn và vị mặn nhẹ hơn so với nước tương thông thường. Nước tương ít muối được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn, từ món súp và mì đến món thịt và cá. Nếu bạn đang muốn tìm kiếm một loại nước tương ít muối chất lượng cao để nâng cấp món ăn của mình, bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về các loại nước tương ít muối phổ biến ở Nhật Bản và nơi để mua chúng.

Các Loại Nước Tương ít Muối Phổ Biến ở Nhật Bản

Nước tương ít muối thường được sản xuất với lượng muối thấp hơn so với nước tương thông thường. Điều này tạo ra một hương vị tinh tế hơn, phù hợp với các món ăn tinh tế và nhẹ nhàng. Dưới đây là một số loại nước tương ít muối phổ biến ở Nhật Bản:

Nước Tương ít Muối Usukuchi

Nước tương ít muối Usukuchi là loại nước tương phổ biến nhất ở Nhật Bản. Nó được sản xuất với lượng muối thấp hơn nước tương thông thường, tạo ra một hương vị nhẹ nhàng và tinh tế hơn. Usukuchi thường được sử dụng trong các món ăn truyền thống như súp miso (miso soup), mì udon (udon noodles) và các món cá nướng.

• Màu sắc: Màu nâu nhạt
• Hương vị: Mặn nhẹ, vị ngọt tinh tế
• Ứng dụng: Súp miso, mì udon, cá nướng
• Thương hiệu nổi tiếng: Kikkoman, Yamasa, Marukin
• Sử dụng: Dùng làm gia vị cho món ăn, chấm, ướp thịt

Nước Tương ít Muối Tamari

Nước tương Tamari là một loại nước tương ít muối được làm từ đậu nành lên men. Nó có màu nâu sẫm hơn và vị umami đậm đà hơn so với Usukuchi. Tamari thường được sử dụng trong các món ăn chay và món Nhật Bản truyền thống.

• Màu sắc: Màu nâu sẫm
• Hương vị: Umami đậm đà, vị ngọt sâu
• Ứng dụng: Món chay, súp miso, nước chấm
• Thương hiệu nổi tiếng: Hachiban, Yamasa, Kikkoman
• Sử dụng: Dùng làm gia vị cho món ăn, nước chấm, ướp thịt

Nước Tương ít Muối Shoyu

Nước tương ít muối Shoyu là một loại nước tương được sản xuất từ đậu nành, lúa mì và muối. Nó có màu nâu nhạt và vị mặn nhẹ. Shoyu thường được sử dụng trong các món ăn Nhật Bản truyền thống như mì ramen (ramen noodles), súp miso (miso soup) và các món thịt hầm.

• Màu sắc: Màu nâu nhạt
• Hương vị: Vị mặn nhẹ, vị ngọt nhẹ
• Ứng dụng: Mì ramen, súp miso, thịt hầm
• Thương hiệu nổi tiếng: Kikkoman, Yamasa, Marukin
• Sử dụng: Dùng làm gia vị cho món ăn, nước chấm, ướp thịt

Nước Tương ít Muối Shirodashi

Nước tương Shirodashi là một loại nước tương ít muối được làm từ đậu nành, lúa mì và muối. Nó có màu trắng và vị mặn nhẹ. Shirodashi thường được sử dụng trong các món ăn Nhật Bản truyền thống như súp miso (miso soup), mì udon (udon noodles) và các món cá nướng.

• Màu sắc: Màu trắng
• Hương vị: Vị mặn rất nhẹ, vị ngọt tinh tế
• Ứng dụng: Súp miso, mì udon, cá nướng
• Thương hiệu nổi tiếng: Kikkoman, Yamasa, Marukin
• Sử dụng: Dùng làm gia vị cho món ăn, nước chấm, ướp thịt

Nước Tương ít Muối Saikyo

Nước tương Saikyo là một loại nước tương ít muối được sản xuất từ đậu nành, lúa mì và muối. Nó có màu nâu vàng và vị ngọt đậm đà. Saikyo thường được sử dụng trong các món ăn Nhật Bản truyền thống như cá nướng (grilled fish), thịt hầm (braised meat) và các món rau củ (vegetables).

• Màu sắc: Màu nâu vàng
• Hương vị: Vị ngọt đậm đà, vị mặn nhẹ
• Ứng dụng: Cá nướng, thịt hầm, rau củ
• Thương hiệu nổi tiếng: Kikkoman, Yamasa, Marukin
• Sử dụng: Dùng làm gia vị cho món ăn, nước chấm, ướp thịt

Mua Nước Tương ít Muối ở đâu Ngon?

Bạn có thể tìm mua nước tương ít muối ở các cửa hàng tạp hóa Nhật Bản, siêu thị lớn, hoặc các trang web bán hàng trực tuyến như Amazon, Shopee. Một số thương hiệu nổi tiếng về nước tương ít muối bao gồm:

• Kikkoman: Kikkoman là một trong những thương hiệu nước tương nổi tiếng nhất ở Nhật Bản. Họ cung cấp nhiều loại nước tương ít muối, bao gồm Usukuchi, Tamari và Saikyo.
• Yamasa: Yamasa là một thương hiệu nước tương Nhật Bản có lịch sử lâu đời. Họ cung cấp nhiều loại nước tương ít muối, bao gồm Usukuchi, Tamari và Saikyo.
• Marukin: Marukin là một thương hiệu nước tương Nhật Bản nổi tiếng về chất lượng cao. Họ cung cấp nhiều loại nước tương ít muối, bao gồm Usukuchi, Tamari và Saikyo.

Khi mua nước tương ít muối, hãy chú ý đến thành phần và ngày sản xuất. Nên chọn những sản phẩm được sản xuất từ ​​nguyên liệu tự nhiên và không chứa chất bảo quản.

Kết luận

Nước tương ít muối (薄口醤油) là một loại nước tương độc đáo được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Nhật Bản. Nó có màu sắc nhạt hơn, vị mặn nhẹ hơn và mang lại hương vị tinh tế hơn so với nước tương thông thường. Khi chọn mua nước tương ít muối, hãy cân nhắc nhu cầu sử dụng và lựa chọn thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng.

Từ khóa liên quan

• Nước tương ít muối
• Nước tương Nhật Bản
• Usukuchi
• Tamari
• Shoyu
• Shirodashi
• Saikyo