36 Từ Tiếng Nhật Hay Gặp Về Cá Hay Gặp Nhất

[36 Từ Tiếng Nhật Hay Gặp Về Cá Hay Gặp Nhất]

Bạn đang muốn học tiếng Nhật và muốn trau dồi vốn từ vựng về các loài cá? Hay bạn là một tín đồ ẩm thực Nhật Bản và muốn biết tên gọi chính xác của những món ăn hải sản yêu thích? Bài viết này sẽ giúp bạn làm quen với 36 từ tiếng Nhật hay gặp về cá, giúp bạn tự tin giao tiếp và hiểu rõ hơn về văn hóa ẩm thực Nhật Bản.

Cá Biển (海の魚 – Umi no sakana)

Cá biển là một trong những nguồn thực phẩm quan trọng của người Nhật Bản. Từ những loài cá phổ biến như cá hồi, cá ngừ đến những loài cá độc đáo như cá nóc, cá biển đều được chế biến thành những món ăn ngon miệng và hấp dẫn. Dưới đây là một số từ tiếng Nhật về cá biển phổ biến:

• マグロ (Maguro): Cá ngừ. Đây là một trong những loại cá được ưa chuộng nhất ở Nhật Bản, thường được dùng để làm sushi và sashimi.
• 鮭 (Sake): Cá hồi. Loại cá này giàu dinh dưỡng, thường được ăn chín, nướng hoặc hun khói.
• 鯛 (Tai): Cá bớp. Cá bớp thường được sử dụng trong các dịp lễ tết, được xem là biểu tượng của sự may mắn và thịnh vượng.
• 鰤 (Buri): Cá cam. Cá cam là một loại cá béo, thường được ăn sống hoặc nướng, có vị ngọt và thơm.
• 鯵 (Aji): Cá mòi. Cá mòi là loại cá nhỏ, thường được dùng để làm sushi, sashimi hoặc chiên giòn.

Cá Nước Ngọt (淡水魚 – Tansui sakana)

Cá nước ngọt cũng là một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Những loài cá nước ngọt như cá rô, cá trắm, cá chép được chế biến thành những món ăn dân dã và hấp dẫn.

• 鯉 (Koi): Cá chép. Cá chép là một loại cá quen thuộc, thường được nuôi trong ao hồ và được sử dụng trong các lễ hội truyền thống.
• 金魚 (Kingyo): Cá vàng. Cá vàng được nuôi làm cảnh, được xem là biểu tượng của sự may mắn và thịnh vượng.
• 鮒 (Funa): Cá mè. Cá mè thường được chế biến thành món cá kho hoặc cá rán.
• 鯰 (Namazu): Cá trê. Cá trê là một loại cá nước ngọt phổ biến, thường được chế biến thành món lẩu hoặc cá rán.
• 鰻 (Unagi): Cá chình. Cá chình là một loại cá nước ngọt có giá trị dinh dưỡng cao, thường được nướng và chấm nước sốt đặc biệt.

Cá Nóc (フグ – Fugu)

Cá nóc là một loài cá độc, nhưng lại là món ăn đặc sản nổi tiếng của Nhật Bản. Cá nóc chỉ được chế biến bởi những đầu bếp có chứng chỉ chuyên nghiệp, bởi vì độc tố trong cá nóc rất nguy hiểm.

• 河豚 (Fugu): Cá nóc. Cá nóc thường được chế biến thành món sashimi hoặc món nướng.
• テトロドトキシン (Tetrodotoxin): Độc tố trong cá nóc.
• 免許 (Menkyo): Chứng chỉ chuyên nghiệp để chế biến cá nóc.
• 調理師 (Chōrishi): Đầu bếp chuyên nghiệp.
• 注意 (Chūi): Cẩn thận, lưu ý.

Cá Ngừ (マグロ – Maguro)

Cá ngừ là một trong những loại cá được ưa chuộng nhất ở Nhật Bản, thường được dùng để làm sushi và sashimi.

• 本マグロ (Honmaguro): Cá ngừ vây xanh. Đây là loại cá ngừ ngon nhất, có thịt thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao.
• メバチマグロ (Mebachi maguro): Cá ngừ mắt to. Loại cá ngừ này có thịt đỏ đậm, vị ngọt và béo.
• キハダマグロ (Kihada maguro): Cá ngừ vây vàng. Loại cá ngừ này có thịt màu hồng, vị ngọt thanh và ít béo hơn các loại cá ngừ khác.
• ビンチョウマグロ (Bincho maguro): Cá ngừ vây ngắn. Loại cá ngừ này có thịt màu đỏ nhạt, vị ngọt nhẹ và giá thành rẻ hơn.
• トロ (Toro): Phần thịt béo nhất của cá ngừ, thường được dùng để làm sushi cao cấp.

Các Loại Cá Khác

Ngoài những loài cá phổ biến trên, còn rất nhiều loại cá khác được người Nhật Bản yêu thích.

• 鰯 (Iwashi): Cá cơm. Cá cơm thường được dùng để làm cá khô, cá muối hoặc chế biến thành món ăn khác.
• 鯖 (Saba): Cá mòi. Cá mòi thường được dùng để làm sushi, sashimi hoặc nướng.
• 鰹 (Katsuo): Cá ngừ bonito. Cá ngừ bonito thường được dùng để làm cá khô, cá muối hoặc chế biến thành món ăn khác.
• 鰈 (Karei): Cá bơn. Cá bơn thường được dùng để làm sushi, sashimi hoặc nướng.
• 鱈 (Tara): Cá tuyết. Cá tuyết thường được dùng để làm món cá rán, cá kho hoặc súp.

Kết Luận

Bài viết này đã giới thiệu 36 từ tiếng Nhật hay gặp về cá, giúp bạn có cái nhìn tổng quan về văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Bằng việc học hỏi những từ vựng này, bạn sẽ dễ dàng giao tiếp và hiểu rõ hơn về các món ăn hải sản Nhật Bản. Hãy tiếp tục trau dồi vốn từ vựng và khám phá thêm về văn hóa Nhật Bản độc đáo.

Từ khóa:

• Từ tiếng Nhật về cá
• Cá biển
• Cá nước ngọt
• Cá nóc
• Cá ngừ